DUMPLINGS 点心
Chung Lou Mo Gu Gaau Ji
Skogschampinjoner och tryffel
Siu Lung Baau
Fläsk och salladslök
Gai juk cung lou siu mai
kyckling med shiitake
Fung Jaau
Kycklingfötter med svart bönsås
Ngau juk gaau zi
köttfärs med böngroddar
Hung syu gaau zi
sötpotatis dumplings med fläsk och shiitake
Ha siu maai
räkor med bambuskott
Saam sin gaau zi
vegoförs, tofu, skogsörönsvamp och glasnudlar
Sin juk gyun
rullar med räkor och fläsk
Bo choi gaau zi
spenat
Ha Gaau
Räkor och bambusskott
Ha Cheung Fun
Risdeg fylld med räkor
Dou Shi Paai Gwat
Ångade ribs med svart bönsås
GRILLAT 烧烤
Siu Aap - 1/4
Grillad anka, två såser - 1/4
Siu Aap - Bun Zi
Grillad anka, två såser - HALV
Siu Aap - Sing Zi
Grillad anka, två såser - HEL
Cha Siu
Grillfläsk med chasiu sås
RIS / NUDLAR 米/面
Chaau Mai Fan
Risnudlar, svamp, böngroddar
Gai chaau mai fan
risnudlar med kyckling, svamp, böngroddar
No Mai Gai
Klibbigt ris, kyckling, fläsk i lotusblad
Jyu Yuk Wan Tan Tong
Wonton med fläsk, schalottenlök, serveras i buljong
Pei Daan Sau Yuk Juk
Risgröt med fläsk, fermeterat ägg
Ngau juk Chaau Ho Fan
Risnudlar, nötkött, svamp, böngroddar
Zyul juk caau oaai fan
Risnudlar med fläsk, svamp, böngroddar
ÅNGADE BAO 蒸包
Gai Yuk Baau
Ångad bulle med kyckling
Cha Siu Baau
Ångand bulle med grillat fläsk
FRITERAT 炸类
Wu gok
Räkor, fläsk, svamp, morötter
Ja Ha Cheun Gyun
Vårrullar med räkor, svamp, morötter
Ja Sou Fan Si Cheun Gyun
Vårrullar med svamp, vermicelli, långa bönor och tofu
Ham sui gok
Fläsk, svamp, räkor, salladslök
SÖTT 糕点
Naai Wong Baau
Bulle med söt vaniljkrämfyllning
Daan Tat
Smördegskaka med äggkräm
No Mai Chi
Kokosbollar med söt äggfyllning
DIP SÅS 酱料
Zhong Guo Cu
Kinesisk vinäger
Lai Jiu Jiang
Chilisås
Wai Po Dim Sum Jiang
Waipo’s dimsum sås
Lai Jiu You
Chiliolja
TE i Kanna 茶
Lung Jeng Cha
Grönt Te
Guk Fa Cha
Krysantemum Te
Mut lei fa cha
Jasmin Te