ASIAN TAPAS
Jin Si Xia
Gambasräkor med wasabikräm inbakade i friterad sötpotatis
Jin Qiang Yu Cui Bing
Wasabi Tuna Taco
Jin Qiang Yu
Lätthalstrad tonfisk på en bädd av mango- och tomatsalsa, rödlök och sesam
Hei Xue Yu
Sake- och Misomarinerad Black Cod
Suan Rong Shan BEi
Ångad kammussla med glasnudlar och chilivitlök
Bao Chao Wu Hua Rou
Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad pak choi och sockerärtor
Yang Rou Huo Guo
Klassisk Hot Pot med Lammstek, enokisvamp, böngroddar och koriander
Tie Ban Fei Niu
Grillad Ribeye med bambuskott och glasnudelknyten, toppad med krasse
Piao Xiang Ya
Knaperstekt ankbröst med friterade jordnötter och chilisås
Ya Gan Sha La
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis
Gong Bao Ji Ding
Wokad tärnad kycklinglårfilé i Sichuan Style
Waipo Suan La Mao Dou
Edamamebönor med chilivinäger
Su Jin Qiang Yu
Vegansk tonfisk av tapioka på en bädd av mango- och tomatsalsa, rödlök och sesam
Liang Ban Dou Fu
Silkeslen tofu serveras med tångkaviar, noriflingor, sesamfrö och grön löksås
Gong Bao Su Ji
Wokad tärnad sojaprotein, Sichuan Style
Yu Xiang Xing Bao Gu
Wokad King Oyster med friterade sojaprotein och skogsöronssvamp
Bing hua Yu mi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn
Chao Pak Choi
Wokad svamp med säsongens grönsaker och vitlök
DIM SUM 4 st
Xia Jiao
Klassisk räkdumplings
Ji Rou Jiao Zi
Kyckling med shiitake, selleri och vattenkastanj
Siu Loong Bao
Fläsk och salladslök (inte i buljong)
Sen Lin Mo Gu Jiao Zi
Skogschampinjoner med tryffelolja (vegan)
Bo Cai Jiao Zi
Spenat och vegansk protein (vegan)
Jiu Cai Xia Jiao Zi
Räkor och kinesisk gräslök
Zhu Rou Xia Siu Mai
Fläsk och räkor
NUDLAR
Waipo Chao Mian
Wokad koreanska nudlar med kyckling, sockerärtor, shimejisvamp, morötter, pak choi böngroddar och ägg, toppad med vattenkrasse
Ichi Ramen
Nudelsoppa med ramen, långbakad sidfläsk, ägg, salladslök, bambuskott, noriblad och böngroddar, serveras med chiliolja
Si chuan Mian
Nudelsoppa med biff, sichuanpeppar, pak choi, chili, ägg, koriander, böngroddar
HELA RÄTTER
Bao Chao Wu Hua Rou
Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad pak choi och sockerärtor
Gong Bao Ji Ding
Wokad tärnad lårkycklingfilé, Sichuan Style
Gong Bao Su Ji
Wokad tärnad sojaprotein, Sichuan Style (vegan)
Yu Xiang Xing Bao Gu
Wokad King Oyster med friterade sojaprotein och skogsöronssvamp (vegan)
Ri Ben San Wen Yu
Grillad lax med blomkål, kikätor och Yakitorisås
Dim Sum Korg
12 bitar handgjorda dumplings
DESSERTER
Xiang Jiao Bing
Friterad banan med mandel, hemmagjord vaniljglass, frukt och sirap
(vegansk alt. serveras mangosorbet)
Nai You Qiao Ke Li
Chokladpralin - fråga personal om dagens smaker
Jiao Tang Bu Ting
Creme Brulee med mango & citruskompott, smaksatt med ingefära och mangosorbet
Qiao Ke Li Bing Ji Ling
Hemgjord chokladglass med pocky sticks
Lan Mai Pai
Hemmagjord vegansk Blåbärs-cheesecake
Avsmakningsmeny
8 rätter & dessert
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra dumplings
2. Ya Gan Sha La
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis
3. Jin Qiang Yu
Lätthalstrad tonfisk på en bädd av mango- och tomatsalsa, rödlök och sesam
4. Jin Si Xia
Gambasräkor med wasabikräm inbakade i friterad sötpotatis
5. Suan Rong Shan BEi
Ångad kammussla med glasnudlar och chilivitlök
6. Gong Bao Ji Ding
Wokad tärnad kycklinglårfilé i Sichuan Style
7. Tie Ban Fei Niu
Grillad Ribeye med bambuskott och glasnudelknyten, toppad med krasse
8. Chao Pak Choi
Wokad svamp med säsongens grönsaker och vitlök
Valfri dessert
Minst 2 personer, Pris per person
8 rätter & dessert Vegan
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra dumplings
2. Su Jin Qiang Yu
Vegansk tonfisk av tapioka på en bädd av mango- och tomatsalsa, rödlök och sesam
3. Liang Ban Dou Fu
Silkeslen tofu serveras med tångkaviar, noriflingor, sesamfrö och grön löksås
4. Waipo Suan La Mao Dou
Edamamebönor med chilivinäger
5. Bing hua Yu mi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn
6. Gong Bao Su Ji
Wokad tärnad sojaprotein, Sichuan Style
7. Yu Xiang Xing Bao Gu
Wokad King Oyster med friterade sojaprotein och skogsöronssvamp
8. Chao Pak Choi
Wokad svamp med säsongens grönsaker och vitlök
Valfri dessert
Dryckespaket
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn
Öl - Waipo Lager, Sverige - 16cl
Vitt Vin - Leth Grüner Veltliner Familien Reserve, Wagram, Österrike - 10cl
Vitt Vin - Marcel Hugg Pinot Gris Réserve des Remparts, Alsace, Frankrike - 10cl Rött Vin - Kenwood Zinfandel, USA - 10cl
Sött Vin - Moscato D’Asti Castello del Poggio Italien - 8cl
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn Vegan
Öl - Waipo Lager, Sverige - 16cl
Vitt Vin - Leth Grüner Veltliner Familien Reserve, Wagram, Österrike - 10cl
Rött Vin - Kenwood Zinfandel, USA - 10cl
Rött Vin - Kenwood Zinfandel, USA - 10cl
Sött Vin - Moscato D’Asti Castello del Poggio Italien - 8cl
Stort dryckpaket ALKOHOLFRITT, till avsmakningsmenyn
Öl - Tsingtao, Kina - 15cl
Ginger Beer - Bundaberg, Australien - 15cl
Vitt Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl Rött Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl Dessertdrink - Waipo’s Alkoholfria cocktail
Stort dryckpaket ALKOHOLFRITT, till avsmakningsmenyn
Öl - Tsingtao, Kina - 15cl
Ginger Beer - Bundaberg, Australien - 15cl
Vitt Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl Rött Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl Dessertdrink - Waipo’s Alkoholfria cocktail
